Oleh: Ditya Asmara Putra

Menikmati sajian kuliner berupa steak, sudah tentu banyak dan sangat familiar di berbagai tempat. Namun, sajian steak yang lezat dan dipadukan dengan mi instan?

Kalau berkunjung ke Yogyakarta, Anda wajib menyambangi tempat yang satu ini, yaitu Josse ID yang terletak di Jalan Kaliurang Km 5.5, Sleman, Yogyakarta.

Di Josse ID, varian menunya cukup menarik dan menggugah selera. Salah satunya menu Indomie Bakar Mozzarela, yang menjadi menu andalan selama bulan Februari ini.

Pemilik Josse ID, Galang (24) menuturkan, menu yang ada sebenarnya cukup simpel dan mudah diolah, namun disajikan dengan bergaya hotplate.

“Menu yang ada di sini bahannya mudah diolah dan tahan lama. Seperti Indomie yang sudah dalam bungkusan kardus. Kalau sebelumnya (sebelum apa?), bahan makanannya (apa yang cepat basi ini?) cepat basi dan diserang hama. Proses masaknya sendiri memang menggunakan hotplate karena metode ini lagi hits,” ujar Galang.

Tempat makan ini dulunya bernama Pota Pots. Sang pemilik berusaha mem-branding ulang tempat makan dengan mengubah nama dan menu baru yang lebih spesifik seperti Indomie Steak, Indomie Steak Salmon, Indomie Steak Kobis, Indomie Bakar Saos Padang, dan masih banyak lagi.

“Dulu karena baru pertama kali bikin memang masih coba-coba makanya menunya banyak. Ternyata kebanyakan menu bikin repot sendiri. Akhirnya setelah konsultasi dengan senior komunitas pedagang Yogyakarta, kami mendapat anjuran untuk membuat menu yang spesifik,” katanya.

Penggunaan keju mozarella sendiri sudah ada di menu sebelumnya. Namun penggunaan keju mozarella tetap dimasukkan ke dalam menu baru karena menurut Galang keju merupakan bahan yang sangat mudah diolah, bahkan bisa disajikan tidak hanya menjadi makanan tetapi juga minuman.

Dengan branding baru yang dilakukan Josse ID, jumlah penjualan meningkat dibanding sebelumnya.

“Sesudah ganti nama, penjualan meningkat. Lalu secara manajerial dan marketingnya juga tambah bagus,” kata Galang.

Salah satu pengunjung, Wanda Ismarosa, menyatakan bahwa makanan di Josse ID semakin menarik menunya dan lebih kekinian daripada menu yang sebelumnya. Ditambah lagi harga yang terjangkau menjadi pilihannya.

“Dulu pernah ke sini sebelum jadi Josse, sekarang sudah ganti nama, menunya juga ganti lebih hits. Walaupun harganya naik sedikit, ya masih terjangkau,” kata Wanda.

Selain Wanda, Laila Fatiyah pengunjung lain yang kerap kali ke sini pun ikut senang Josse ID berganti nama. Ia sangat menyukai menu baru dari Josse ID.

“Setelah jadi Josse ID aku senang sama menu barunya. Apalagi Indomie Steak, favorit banget. Indomie ‘kan seperti makanan biasa, tapi di sini jadi seperti makanan mewah,” kata Laila.

Josse ID beroperasi mulai pukul 12.00 – 22.00 WIB. Per bulannya Josse ID selalu menambah menu baru yang lebih kekinian. Meski terkesan seperti warung steak biasa, yang membuatnya beda dari warung makan steak lain adalah menu Indomie-nya yang mampu menyihir mulut ketika memakannya. Untuk melihat menu-menu dari Josse ID Anda dapat melihatnya di akun instagramnya @JOSSE.ID.

  Jogja, josse.id, Kuliner