Oleh: Halimatu Sa’diah
Berdiri sejak Juni 2019, Kebon Ndalem Coffee & Eatery yang berlokasi persis di barat laut Tugu Yogya menawarkan tempat strategis untuk menikmati suasana sekitar Tugu dan signature kopi bersama keluarga.
Menurut Yori Tobertus Susilo, manajer tempat ini, Kebon Ndalem Coffee & Eatery ditujukan sebagai kafe keluarga yang menawarkan suasana sekitar Tugu yang khas. “Kebon Ndalem Coffee & Eatery memiliki tiga visi dan misi yakni seek, seeing serta shopping,” kata Yori Tobertus Susilo (7/9).
Terkait dengan visi dan misi tersebut, Kebon Ndalem Coffee & Eatery merupakan tempat bagi orang-orang yang mencari (seek) tempat keluarga yang nyaman dengan suasana Yogya. Kebon Ndalem Coffee & Eatery merupakan tempat untuk melihat (seeing) dan menikmati pemandangan Tugu Yogya secara dekat. Kebon Ndalem Coffee & Eatery menyediakan tempat untuk berbelanja berbagai cendramata kopi dan cendramata Yogya (shopping).
Salah satu jenis kopi di Kebon Ndalem Coffee & Eatery yang menjadi primadona pengunjung adalah kopi kopdar. Kopi kopdar merupakan perpaduan kopi hitam dengan manisnya gula aren. Kopi kopdar memiliki signature yang berbeda dan sangat kental dengan cita rasa lokal.
Selain kopi kopdar, pengunjung Kebon Ndalem Coffee & Eatery juga dapat memesan aneka racikan kopi seperti coffee latte, americano, mocha, espresso, maupun cappucino. Pengunjung yang menghindari kopi dapat memesan aneka minuman seperti teh, smoothie, susu, jus dan lain sebagainya.
Kebon Ndalem Coffee & Eatery juga menyediakan menu camilan seperti kentang goreng, buncis goreng, tahu goreng, dan terong goreng. Jika perut masih lapar, pengunjung dapat memesan menu lainnya seperti sop buntut, tauge cah ikan asin, special oxtail soup, udang pete saus padang, tumis buncis ebi, nasi goreng, sop dan lain sebagainya.
Arsitektur bagunan Kebon Ndalem Coffee & Eatery berdesain klasik berwarna putih. Bersinergi bersama Balai Pelestarian Cagar Budaya Yogyakarta, arsitektur Kebon Ndalem Coffee & Eatery berusaha dikembalikan seperti bangunan Yogya tempo dulu. Sedangkan, interior kafe ini didesain modern dengan mepadupadankan tren desain natural menggunakan Roman Keramik Dbrick Terra.
Kebon Ndalem Coffee & Eatery memiliki tiga lantai. Lantai satu dikonsepkan sebagai tempat bekerja karyawan serta tempat pengunjung untuk mengerjakan tugas. Dilengkapi dengan fasilitas WiFi dan stekker, pengunjung dapat mengerjakan tugas secara nyaman. Sedangkan, lantai dua dan tiga dikonsepkan sebagai tempat rapat yang dapat mencakup sepuluh sampai lima belas orang.
Tempat favorite pengunjung di Kebon Ndalem Coffee & Eatery adalah lantai tiga karena pengunjung dapat menikmati suasana Tugu Yogya secara dekat pada ketinggian sekitar tujuh meter melalui balkon. Selain itu, pengunjung juga dapat membeli kopi kemasan serta cenderamata berupa kaos, goodie bag, cangkir dan lain sebagainya di Toko Kopi Kebon Ndalem Coffee & Eatery.
“Saya mendapatkan informasi tempat ini dari Instagram dan saya baru pertama kali mengunjung tempat ini. Menurut saya tempat ini sangat nyaman dan saya dapat menikmati suasana Tugu Yogya secara dekat,” kata Rina, pengunjung Kebon Ndalem Coffee & Eatery asal Semarang (7/9). Seperti halnya Rina, beberapa pengujung Kebon Ndalem Coffee & Eatery merasa terkesan karena dapat menikmati suasana Tugu Yogya secara dekat.
Beberapa dari pengunjung memperoleh informasi Kebon Ndalem Coffee & Eatery atas rekomendasi teman. “Teman saya merekomendasikan tempat ini untuk nongkrong, saya ke Kebon Ndalem Coffee & Eatery bersama pacar saya. Menurut saya tempat ini sangat bagus dan mudah diakses dari seluruh penjuru kota Yogya,” kata Fransiskus, pengunjung Kebon Ndalem Coffee & Eatery asal Yogya (7/9).
Rata-rata jumlah pengunjung Kebon Ndalem Coffee & Eatery pada malam hari bisa mencapai dua kali lipat jumlah pengunjung pada siang hari. Sedangkan, jumlah pengunjung Kebon Ndalem Coffee & Eatery pada malam minggu, bisa mencapai tiga kali lipat jumlah pengunjung pada hari-hari biasa.
“Jumlah pengunjung di Kebon Ndalem Coffee & Eatery ramai pada malam sabtu dan puncaknya pada minggu. Untuk pengunjung yang menggunakan motor perhari bisa mencapai seratus unit, sedangkan untuk pengujung yang menggunakan mobil bisa mencapai sekitar lima puluh unit perhari,” kata Rifo, juru parkir Kebon Ndalem Coffee & Eatery (7/9).
Meskipun baru berdiri sekitar lima bulan, Kebon Ndalem Coffee & Eatery telah dikenal wisatawan dan masyarakat Yogya. Selain itu, omzet kafe ini bisa mencapai ratusan juta setiap bulannya. Menggunakan konsep yang berbeda, Kebon Ndalem Coffee & Eatery berencana akan membuka beberapa cabang di beberapa kota.